Это вещество биологического происхождения, образующееся на дне пресноводных водоемов из продуктов растительного и животного происхождения в результате бактериальных процессов, происходящих при малом доступе кислорода. Он состоит из илового раствора, органических, зольных элементов и коллоидного комплекса. Основа сапропеля представляет собой остатки растительного происхождения, а коллоидный комплекс – сложные органические вещества, которые придают сапропелю желеобразную консистенцию. Богатство различных соединений в сапропеле создается за счет многообразия простейших организмов животного и растительного происхождения.
Органическая часть сапропеля содержит природный комплекс гумусовых веществ, включающий гуминовые и фульвокислоты, а так же аминокислоты, которые участвуют в образовании почвенной структуры и являются ключевыми элементами для формирования плодородия почвы. Гуминовые и фульвокислоты имеют различные уровни химической активности, от которых зависят бактерицидные свойства сапропеля.
Сапропель улучшает механический, агрегатный состав и агрохимические свойства почв. Под действием сапропеля регулируется рН почвы, повышается содержание питательных элементов, влагопоглатительная и влагоудерживающая способность, улучшается вентиляция почвы, активируются почвенные процессы, пополняется гумусный фонд.
Сапропель богат разнообразными макро- и микроэлементами, среди которых: азот, фосфор, калий, кальций, железо, сера, серебро, молибден, кобальт, магний, марганец, медь, никель ванадий, цинк и многие другие. Все жизненно важные для растений макро- и микроэлементы представлены в оптимальном биологическом соотношении и слаборастворимом состоянии, что исключают «перекорм» или «недокорм» растений, и благоприятно сказывается на урожайности и качестве сельскохозяйственной продукции. Содержание азота в растениях под действием сапропелей увеличивается на 20-30%, содержание каротина на 30-50% и более. Под действием сапропеля в клубнях картофеля на 2,5% повышается содержание крахмала, увеличивается количество эфирных масел в луке.
Сапропель обладает высокой поглощающей способностью (190-220 мг-экв/100г), благодаря которой он очищает почву от тяжелых металлов, нефтепродуктов, пестицидов, гербицидов и других загрязняющих химических веществ. Растения, выращенные на почве удобренной сапропелем, накапливают тяжелые металлы в 1,5 раза меньше, чем на почве без сапропеля.
Благодаря содержанию природных антибиотиков, среди которых присутствует натуральное серебро (argentum naturalis), сапропель приводит к самоочищению почвы от болезнетворных растений, грибков и вредных микроорганизмов.
В сапропеле бурно развивается специфическая микрофлора, которая обогащает его биологически активными веществами: α-, β-каротинами, хлорофиллом, ксантофиллом, стерином, органическими кислотами, спиртовыми соединениями. Ценную группу биологически активных веществ образуют витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), С, Е и другие.
Установлено, что в сапропеле содержится глюкоза, галактоза, манноза, ксилоза, арабиноза и рамноза.
В зольной части сапропеля содержатся в доступной для усвоения животными форме макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий…) и микроэлементы (марганец, медь, кобальт, цинк, бор, молибден, кадмий, никель, фтор, хром, ванадий и другие).
В составе протеина выделено 17 видов аминокислот, но преобладают глицин, цистин, аргинин, треонин, метионин, фенилаланин, лейцин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, аланин, тирозин и гистидин.
Cапропели представляют огромный интерес в кормлении животных, что обуславливается их активным физиологическим действием на организм по сравнению с традиционными минеральными добавками (моно-ди трикальцийфосфат, известняки, мел и др.)
Кормовые добавки, приготовленные с использованием сапропеля, обладают биогенной стимуляцией и способствуют более интенсивному росту, размножению, лактации, резистентности и другим процессам в организме, направленным на улучшение общего физиологического состояния животных.
